LIMONADE OHNE ZUCKER SELBER MACHEN
Im Sommer ist die Limonade das Mittel der Wahl. Eiskalt, erfrischt sie und schmeckt einfach lecker. Wenn da nur nicht der blöde Raffinadezucker wär, der in vielen Limonaden steckt. Wir sagen Ihnen, wie Sie Limonade ohne Zucker ganz einfach selber herstellen. Mit unseren leckeren Rezepten!
Wussten Sie, dass Limonade ohne Zucker eine lange Tradition hat? Denn die erste Limonade wurde bereits im 16. Jahrhundert am spanischen Hof getrunken – und zwar ganz ohne Zucker. In Dresden am Königshof trank man 1688 eine Limonade mit Zitronen, Rosen, Himbeeren, Zimt, Erdbeeren und Quitten. Fällt Ihnen etwas auf? Auch hier fehlte der Zucker.
Man kann also mit Fug und Recht behaupten, Limonade ohne Zucker ist sogar die echte Limonade und in dieser Tradition stehen auch wir mit unseren Rezepten. Also lassen Sie es sich schmecken und viel Spaß beim Mixen.
Gibt es gesunde Limonade?
Ja, allerdings sind das zumeist selbstgemachte Limonaden, da diese keine künstlichen Aromen oder Farbstoffe besitzen. Zumal wird Limonade ohne Zucker im Handel eher stiefmütterlich behandelt. Die Auswahl ist meist wesentlich kleiner und auch geschmacklich können die zuckerfreien Alternativen nicht mit den gezuckerte Variationen mithalten.
Deswegen gilt: Eine gesunde Limonade machen Sie am besten selbst. Hier können Sie den Geschmack ganz nach Belieben variieren. Und eine Sache haben wir noch gar nicht erwähnt: Nachhaltig ist die eigene Limonade ohne Zucker sogar auch!
Limonade ohne Zucker: Worauf sollte ich achten?
Wenn Sie gesunde Limonade ohne Zucker zubereiten möchten, gibt es ein paar Tipps zu beherzigen:
1. Verwenden Sie frische Zutaten
Frische Früchte liefern nicht nur einen natürlichen Geschmack, sondern auch wertvolle Vitamine und Mineralstoffe.
2. Waschen Sie die Zutaten gut ab
Früchte sind häufig mit Pestiziden bespritzt. Es ist wichtig, diese abzuwaschen, wenn Sie das Obst mit Schale verarbeiten wollen. Dafür können Sie auch gerne Spülmittel benutzen, wenn Sie die Frucht anschließend gut abwaschen. Auch Kräuter sollen kurz abgewaschen werden.
3. Nutzen Sie Zuckeralternativen
Nur weil die Limonade ohne Zucker sein soll, heißt das nicht, dass Sie sie nicht süßen dürfen. Es gibt genügend natürliche Süßungsmittel wie Honig, Kokosblütenzucker oder Dattelsirup. Soll die Limonade wirklich gar keinen Zucker enthalten (weil sie beispielsweise für Diabetiker sein soll) können Sie auch Stevia oder Erythrit verwenden.
4. Portionsgrößen bedenken
Auch Limonade ohne Zucker sollte in Maßen genossen werden. Auch wenn herkömmlicher Zucker in der Limo nicht enthalten ist, findet man in ihr trotzdem noch Fruchtzucker. Und auch dieser Zucker wird – über die Maßen eingenommen – ungesund.